-
Gammeldags jul – var julen mere jul i gamle dage?
Up-loaded den august 20th, 2009 Ingen kommentarerKan du huske sangen fra julekalenderne om Pyrus, hvor Bertramsen og Josefine synger linjen ”I de gode gamle dage, der var julen mere jul”? Sangen handler om hvordan jul i gamle dage var bedre og mere hyggelig end den stressende og dyre jul, vi har nutildags. Men mon julen var så meget bedre i gamle dage og hvordan kan man holde en mere gammeldags jul i dagens Danmark? Læs hele denne tekst »
-
Julestrik – du kan strikke pynt og gaver op til jul
Up-loaded den august 15th, 2009 Ingen kommentarerJeg ville ønske at jeg kunne strikke, men det kan jeg desværre ikke – ikke ret godt i hvert fald. Men der findes så mange flotte ting, man kan strikke og især op til jul vrimler bladene med mønstre på flot tøj og julepynt, der kan strikkes. Man kan strikke nisser, nissehuer, engle og kræmmerhuse til julepynten, men man kan også strikke sine egne julegaver, som alle vil blive glade for. Hvis man har let ved at strikke, er der masser af søde juleideer. Men måske kan man også lære at strikke, så man kan være med? Læs hele denne tekst »
-
Fedtfattig julemad – kan det blive lækkert uden at fede?
Up-loaded den august 13th, 2009 Ingen kommentarerJeg har spekuleret på hvordan man overlever julen på slankekur. Nu hedder det jo ikke slankekur mere, men livstilsændring, men hovedideen er stadig at man skal spise mindre fedt og sukker samt flere fibre og grøntsager. Men det hænger jo ikke sammen med julen og dens fede opskrifter og sukkerfyldte godter. Kan man få en god, men fedtfattig jul? Der må jo findes lækre og sunde opskrifter. Læs hele denne tekst »
-
Julemenu – traditionel eller spændende og anderledes?
Up-loaded den august 12th, 2009 Ingen kommentarerNår juleaften nærmer sig skal julemenuen planlægges og der skal købes ind til de lækre juleretter. Men hvad står julemenuen på? Skal det være den helt traditionelle menu eller skal der ske noget nyt i år? Skal familiens traditioner sættes på en prøve i år – så prøv at lave en anderledes julemenu. Måske kan du tilføje en forret, hvis i plejer at gå direkte til hovedretten. Eller hvad med at finde nogle spændende opskrifter på de traditionelle retter, som flæskesteg og rødkål? Læs hele denne tekst »
-
Vanillekranse – opskrifter og tips til en lækker julesmåkage
Up-loaded den juli 5th, 2009 Ingen kommentarerJeg kan ligeså godt sige det med det samme: min farmor bager verdens bedste vanillekranse! Jeg elsker dem og hun giver mig altid en pose med hjem, så jeg har lidt til december måned. Vanillekranse er min yndlings julesmåkage og jeg ville så gerne lære at bage dem selv, men en vanillekrans kan smage så forskelligt og jeg ved at jeg vil blive skuffet, hvis jeg selv for bagt en omgang vanillekranse, for de ville ikke smage som min farmors. Læs hele denne tekst »
-
Pebernødder – opskrifter, lege og julegodter på juletræet
Up-loaded den juli 5th, 2009 Ingen kommentarerDen mest julede kage er vel sagtens en pebernød. Så snart butikkerne stiller pebernødder frem (der i november engang), kommer jeg i julestemning. Jeg kan sagtens spise pebernødder hele november og december. Pebernødder er en peberkage, men den er slet ikke stærk. Især børn elsker pebernødder, der er små og sjove at lege forksellige julelege med. Læs hele denne tekst »
-
Risalamande – en juledessert med ris, mandler, flødeskum og kirsebærsovs
Up-loaded den juli 1st, 2009 Ingen kommentarerDesserten til julemiddagen er traditionelt risalamande (det kan dog også være risengrød), der er en risdessert lavet med mandler og flødeskum. Man serverer ofte kirsebærsovs til risalamande. Udover at være en lækker luftig dessert, er risalamande en dessert med indbygget juleleg, konkurrence mellem familiemedlemmer og selvfølgelig en præmie i form af en mandelgave. Læs hele denne tekst »
-
Konfekt – ckokolade og marcipan i lækre julegodter
Up-loaded den maj 20th, 2009 Ingen kommentarerKonfekt er en slags slik, der ofte dukker op omkring jul. Konfekt kan laves hjemme eller kan købes færdigt. Konfekt er som regel lavet ud marcipan, nougat, chokolade og diverse nødder. Konfekt er små bider, der pyntes, så de ser flotte og inddybende ud. Læs hele denne tekst »
-
Andesteg – opskrifter og tilbehør til en lækker julemiddag
Up-loaded den maj 20th, 2009 Ingen kommentarerFor mig er en lækker andesteg det bedste julemad jeg kan få til en julemiddag. Jeg får, som mange andre danskere, kun and to gange om året: Mortens aften og juleaften. Andesteg kan ligesom den helt traditionelle flæskesteg tilberedes på mange måder. Tilbehøret til en andesteg er ofte det traditionelle julemiddags tilbehør: hvide og brune kartofler, franske kartofler, brun sovs, rødkål, sødt og surt. Læs hele denne tekst »
-
Flæskesteg – en julemiddags midtpunkt
Up-loaded den maj 20th, 2009 Ingen kommentarerFlæskesteg er en meget traditionel spise til en julemiddag juleaften. Flæaskesteg kommer fra et svin og findes i tre varianter: nakkekam, svinekam og ribbensteg alt efter hvor på svinet kødet kommer. Flæskesteg serveres ikke kun til en julemiddag, men en en klassisk dansk fetsret. For mange er det bedste ved en flæskesteg de sprøde flæskesvær, der også kan købes alene. Læs hele denne tekst »